仲裁调解评估是指通过仲裁、调解等非诉讼方式解决纠纷时，对争议涉及的财产、权益等进行估算和评估的程序和方法。其目的是明确案件涉及的资产和权益的价值，为争议解决提供准确的仲裁依据。仲裁调解评估广泛适用于民事、商事、劳动争议等领域。